Cognac VSOP

100 % Petite Champagne. 7 à 12 ans de vieillissement.

32,00  TTC

DESCRIPTION

  • 100 % Petite Champagne et 100 % Ugni Blanc.
  • Distillation des vins sur lies, puis entonnage en chêne du Limousin, et vieillissement en chai humide.
  • Une seule réduction est faite sur ce Cognac VSOP dès l’entonnage à 63 % vol.. C’est le temps qui fait le reste.
  • Le temps de vieillissement des différentes eaux-de-vie de Cognac pour notre VSOP est de 7 à 12 ans.
  • Typique d’un vieux Cognac par les épices, et rempli de fruits secs saupoudrés d’une pointe d’amande.
  • Conseil de dégustation : pur, sur glace ou frappé (passé au congélateur) pour sublimer les plats comme par exemple un carpaccio de poisson.

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